[電子書]餐飲管理工作中的108個怎麼辦

本書進行模塊化設置，去理論化，簡單易懂，具有較強的可讀性，全面系統地對新任職餐廳的經理人上任半年來的工作進行了梳理，適合新上任的餐飲管理人員和從事餐飲管理的人士閱讀，也可供管理咨詢顧問和高校教師做實務類參考指南。

甘智榮，中國烹飪大師、中式烹調師考評員。現任深圳市羅湖區東南烹飪技能培訓學校教導主任，被深圳市人力資源和社會保障局指定錄製線上教學課程，並負責粵菜師傅工程項目課程的開發。著有《食材前期處理指南》《看視頻！零基礎學做家常菜》等書。

賴崬，中式烹調高級技師，深圳市第二屆優秀技師，深圳市龍華區十大工匠之一，深圳市龍華區領軍型技能人才，深圳市龍華區五一勞動獎章獲得者，廣東省“粵菜師傅”技能大師工作室領辦人。

劉承智，副教授，畢業於西南農業大學（現西南大學），現任百色市財經職業技術學校校長，長期從事經濟學、管理學等教學科研和培訓工作，教學科研經驗豐富。