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[電子書]茶葉與帝國:口味如何塑造現代世界

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詳細資料

書名:茶葉與帝國:口味如何塑造現代世界
語言:簡體中文
ISBN:9787559657022
頁數:560
出版社:北京聯合出版公司
作者:(美)埃麗卡·拉帕波特
出版日期:2022/01/01
類別:史地

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內容簡介

茶葉一直是世界上最受歡迎的商品之一。幾個世紀以來,種植、銷售茶葉所帶來的收益為戰爭提供了資金,推動了殖民活動,而茶葉的栽種也在土地使用、勞動力制度、市場運作和社會等級制度等方面帶來了巨大的變化,這些變化至今尚存。本書以歷史的眼光深入審視了男男女女是如何通過在歐洲、亞洲、北美洲和非洲的茶產業來改變全球的口味和習慣的。

作者埃麗卡·拉帕波特在本書中指出,17—20世紀,茶產業與大英帝國的邊界是重疊的,但從未完全一致。她還強調了使大英帝國能夠主導但從未完全控制全球茶葉的生產、貿易和消費的經濟、政治和文化力量。她還深入研究了歐洲人是如何接受、挪用和改變中國茶文化,以在英國及其他全球市場建立廣泛的茶葉需求,並在南亞和非洲建立種植園經濟的。茶產業是最早的殖民產業之一,商人、種植者、推廣者和零售商利用帝國資源為全球廣告和政治遊說買單。茶葉激發出的商業模式至今仍然存在,並且對理解政治和宣傳如何影響國際經濟至關重要。