[電子書]你喝的水其實很有戲！：第一本品水科普概念書！頂尖品水師的「好水」判別、飲用與搭配之道，解開餐飲職人搶著學的風味密碼

　　我們每天都得喝水，
　　但你知道你喝下去的水從哪裡來？又有什麼不同？
　　為什麼有人說水「沒味道」，也有人說水「有個味道」？
　　水的風味究竟是什麼？為什麼有些礦泉水一瓶可以賣數十萬？
　　甚至還有人靠喝水「補鐵」、「補鈣」？

　　其實，水就像葡萄酒一樣，也有自己的風土、礦物質與風味層次，
　　而「品水」，正是帶你認識水的個性，以及如何選對水、喝好水的風味指南！

　　˙水不只有口感，還有分酸、甜、苦、鹹？比你想像得更加「有滋有味」！
　　˙如何分辨「水的層次感」？原來喝水也能像品咖啡、品茶一樣講究！
　　˙各種料理與飲品，該搭哪種水才不搶戲，甚至能提升美味程度？
　　˙貴水、便宜水差在哪？TDS 值、硬度、礦物質含量是關鍵？
　　˙用五感練出你的「品水力」，不用考照也能成為懂水行家！

　　本書由台灣第一位國際品水師夏豪均博士與吳侑諭老師共同撰寫，
　　除了涵蓋水的種類、形成、礦物質成分，也傳授如何選水、搭水、喝水的應用，
　　不論是想探索水與風味的關聯，或是單純在意健康與生活的講究，
　　都能在這本書中，找到實用又有趣的品水知識！
　　一步步揭開水的風味旅程，走進「每一口都有戲」的感官世界！

本書特色

　　特色1｜國際品水師協力推出，全台灣的第一本品水科普概念書！
　　──本書兩位作者不僅是國際品水師協會大中華代表，更是培育出近百位品水師的最大推手！在這本書中，他們結合多年實務與授課經驗，以深入淺出的方式，傳授生活中的品水知識與應用。

　　特色2｜將科學數據以圖解說明，輕鬆飽覽有趣又奧妙的水世界！
　　──以多樣化的圖表與插圖，將水的風土、礦物質以及品水的風味感官等知識視覺化呈現，讓專業概念也能一看就懂，即使是沒有感官品評概念的初學者，也能無門檻走入充滿樂趣的品水世界。

　　特色3｜從讀懂水標到掌握風味原則，最實用的選水與搭水指南！
　　──走進超商，你知道該選哪瓶水嗎？本書不僅教你看懂市售水商標，了解日常飲用水的差異及搭配基礎，也帶你認識水中礦物質的功能、味道與口感。從生活到健康品質，都從「水」不同！

　　特色4｜破解生活中的「水之惑」，品水師最常被問的QA大集合！
　　──「TDS 值越高代表雜質越多？」「喝鹼性水身體會變鹼性？」「越貴的水越好喝嗎？」書中集結了品水課程中最多人詢問的疑惑，以專業角度，帶你重新認識「喝水」這件事！