[電子書]新餐飲時代：做五有餐廳

每一個倒閉的餐廳平均壽命只有508 天，各項成本越來越高的餐飲行業應該如何創新？
 
為什麼供應鏈能力將成為連鎖餐飲企業的核心競爭力？
 
如何提升餐廳的精細化經營水準？
 
用戶只會越來越懶，未來將達到萬億元規模的外賣市場，餐飲企業應該如何爭奪？
 
這是一本全面解讀新餐飲時代餐廳經營的商業教科書。
 
《新餐飲時代：做五有餐廳》為我們描繪了正在發生的餐飲業的新變革，新餐飲時代已經到來，餐飲企業要做“五有”餐廳，即有模式、有品牌、有資料、有線上、有外賣，未來餐飲企業將被這一新餐飲經營方法論重新定義，餐飲企業越早學習，越容易獲得成功。
 
通過本書，作者對餐飲行業實施了一次完整地商業洞察，並將總結出的經營方法詳細地展現在你面前，便於你能近距離地接觸和理解這個行業。這本書沒有談生產環節（菜品環節），而是更多地從用戶、行業，以及美團點評這家定位於產業互聯網的公司如何服務這個產業等角度總結分析，希望能給從事餐飲行業的企業帶來一些借鑒和機會。關注作者微信公眾號，探討餐飲行業話題美團點評旗下面向餐飲人的學習平臺。