[電子書]咖啡新零售：第四次咖啡革命

咖啡，是新一輪消費分級中難得的共識品類。拼多多、微信、抖音、小紅書、淘寶、美團點評幾乎合力打開了咖啡作為生活方式的指數級增長空間。分享與打卡，標記和顏值，咖啡正在成為空間晶片，成為年輕人日常生活中不可或缺的意義。  
 
在書中，我們看到第四次咖啡革命的到來（前三次咖啡革命：以雀巢、麥斯威爾為代表的即溶咖啡，以星巴克、咖世家（Costa）為代表的連鎖咖啡，以及以Blue Bottle——藍瓶咖啡為代表的精品咖啡）。每一次浪潮都對應了咖啡產品化和管道功能的定義。新一輪咖啡產業革命，背後推力正是數位化領銜的社交化與場景化。數位化是這一次咖啡產業變革的本質。